Käserei Zäziwil

Käserei Zäziwil eine langjährige Tradition

Im Jahre 1835 vereinten sich die Landwirte von Zäziwil und gründeten eine Käsereigenossenschaft um die Milch der Region zu veredeln. Somit wird seit über 170 Jahren in Zäziwil erfolgreich silofreie Rohmilch zu einzigartigen, der Region verbundenen Milch– und Käsespezialitäten verarbeitet. Wobei der Emmentaler das Kerngeschäft bildet.

Durch den Umbau 1997 wurde der Produktionsraum modernisiert und den neuen hygienischen Standards angepasst.

Die Käserei verarbeitet jährlich 2.35Mio kg Milch welche durch Landwirte von Zäziwil, Reutenen und Grosshöchstetten zweimal täglich eingeliefert wird.

Seit dem 1. November 2010 führt Glauser Christoph erfolgreich die Käserei Zäziwil.

Jugendlichen wird eine Interessante und abwechslungsreiche Lehrstelle geboten